Franui façon Ubecious

Pour : 1 barquette de framboises · Temps : 20 min + 45 min de congélation

Ingrédients

Environ 125 g de framboises fraîches (1 barquette)
200 g de chocolat blanc de qualité
8 g de poudre d'ube Ubecious (1 c. à soupe), ou plus selon l'intensité souhaitée

Tapissez une plaque de papier cuisson et placez-la au congélateur pour qu'elle soit bien froide.
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie, à feu très doux.
Divisez-le en deux portions égales. Dans l'une, incorporez la poudre d'ube jusqu'à obtenir une couleur violette uniforme.
Trempez chaque framboise dans le chocolat blanc nature et déposez-la sur la plaque froide.
Congelez 15 à 20 min pour figer la première couche.
Trempez ensuite dans le mélange chocolat-ube et replacez au congélateur au moins 30 min.
Sortez 5 min avant de servir.